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Jugo casero

Salud

Razones para amar el jugo casero

Descubre la historia
Si va a tomar jugo, las frutas y verduras frescas y enteras siempre son mejores, ¡incluido el hecho de que sabe de dónde provienen los ingredientes!

¡Hecho en casa SIEMPRE es mejor! Especialmente cuando se trata de jugo.

¿Se pregunta si debería empezar a hacer zumos en casa y si realmente merece la pena? A continuación se muestra información que encontramos en Huff Post en jugo procesado envasado versus jugo fresco.

Más fibra

Las frutas enteras son excelentes para comer porque tienen fibra insoluble que ayuda con la digestión. El autor y experto en medicina natural, el Dr. Michael T. Murray, dice que como complemento al consumo de frutas y verduras frescas, también deberíamos considerar beber jugos frescos para obtener nuestras recomendadas de siete a 10 frutas y verduras al día. Los jugos frescos también están llenos de fibra soluble, un tipo de fibra que se ha demostrado que reduce el colesterol.

 

El jugo ayuda a la digestión

Si tiene problemas de digestión, beber jugo fresco puede ayudar. Murray dice que dado que el jugo es más fácil de digerir para nuestro cuerpo que las frutas enteras, es más probable que obtengamos los nutrientes que necesitamos para ayudarnos a defecar.

Tu cuerpo ahorra energía

Hay una razón por la que tu cuerpo se siente bien cuando comes alimentos saludables y por qué te sientes tan cansado después de comer basura. Según Murray, nuestros cuerpos usan energía para convertir los alimentos que ingerimos en líquidos para ser absorbidos. Cuando bebe jugo, su cuerpo esencialmente se salta este paso y ahorra energía.

 

Más nutritivo que las cosas compradas en la tienda

El jugo fresco contiene más vitaminas, minerales y otros compuestos nutricionales como enzimas y flavonoides que las opciones enlatadas o embotelladas que se encuentran en las tiendas de comestibles. Los jugos comprados en tiendas también suelen tener azúcar agregada, un ingrediente que las Organizaciones Mundiales de la Salud dicen que deberíamos reducir.

 

Más antioxidantes para tu cuerpo

Los jugos caseros contienen mayores propiedades antioxidantes, antivirales y anticancerígenas, dice Murray. Un estudio que comparó el jugo de manzana comercial con el jugo de manzana recién exprimido encontró que el jugo fresco y crudo tenía más compuestos antivirales que las versiones compradas en la tienda. Otro estudio encontró que el jugo de manzana fresco y crudo y el jugo de bayas (especialmente aquellos hechos con frambuesas y moras) tenían más ácido elágico, un compuesto anticancerígeno y antioxidante que se extrae del jugo cuando se procesa.

¿Puede ayudarlo a desintoxicarse?

Murray dice que las frutas frescas contienen glutatión, una pequeña proteína compuesta de tres aminoácidos que ayudan a nuestro cuerpo a desintoxicar cosas como el plomo y los pesticidas. La mayoría de los jugos de frutas procesados, sin embargo, no contienen esta proteína.

 

Puede ayudar con la pérdida de peso

Los estudios han encontrado que las dietas que contienen un alto porcentaje (hasta el 60 por ciento de las calorías) de alimentos crudos se asocian con la pérdida de peso y la disminución de la presión arterial en personas con sobrepeso. Murray sugiere hacer un jugo con dos manzanas enteras y 1/2 taza de frambuesas y moras para ayudar con el peso.

¿Quieres más buena información? Mira este artículo: Jugo: ¿fresco o procesado? Hay mucha ciencia en la fabricación de jugos.

¿Está buscando una excelente receta de jugo verde? Verificar ¡Batido de máquina verde del Dr. Mark Hyman!

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