¿Busca una nueva guarnición de temporada? ¡Esta receta es perfecta para la primavera!
La primavera está a la vuelta de la esquina, lo que significa que habrá una gran cantidad de espárragos en los estantes de la tienda. Si aún no ha combinado espárragos asados con queso parmigiano italiano, se lo está perdiendo. Esta maravillosa combinación de sabores hará que incluso los más quisquillosos pidan más.
Espárragos Asados Con Parmigiano-Reggiano
Porciones 4
Ingredientes
- 1 manojo (alrededor de 1 libra) de espárragos, recortados
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta a gusto
- 2 Cucharadas grandes Parmigiano Reggiano rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- En una bandeja para hornear forrada con pergamino, mezcle los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta. Organizar en piezas individuales para que se extiendan.
- Asar unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y tiernas. Retire del horno.
- Disponer en una fuente para servir y espolvorear uniformemente con queso parmesano y servir.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
