PSA muy importante: ¡No tires las semillas de calabaza después de tallarla!
Es la temporada para tallar calabazas, lo que significa abundancia de semillas durante el proceso de limpieza. No dejes que esas semillas adicionales se desperdicien: transfórmalas en un refrigerio delicioso y saludable usando nuestra receta de Semillas de Calabaza Tostadas con Miel y Chipotle.
Las semillas de calabaza son ricas en vitaminas y minerales, incluidos manganeso, vitamina K y zinc, lo que las convierte en las perfecto Además de ensaladas, sopas o simplemente para tomar como refrigerio.
SUGERENCIA: Ajuste el nivel de chile chipotle en polvo según su preferencia de especias. Y siéntete libre de experimentar con otros condimentos como pimentón ahumado o ajo en polvo para darle un toque único. ¡Esta receta es una base tan excelente que puedes sentirte libre de jugar con ella y hacerla tuya!
Semillas De Calabaza Tostadas Con Miel Y Chipotle
Ingredientes
- 2 tazas de semillas de calabaza
- 1 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
- 2 Cucharadas grandes miel a temperatura ambiente
- 1 cucharaditas chile chipotle en polvo
- ½ cucharaditas comino molido
- ½ cucharaditas sal
Instrucciones
- Prepara las semillas de calabaza: Limpiar las semillas de calabaza, quitando la pulpa de calabaza. Enjuáguelos bien con agua fría y séquelos con una toalla de papel. Asegúrese de que las semillas estén completamente secas para obtener un resultado más crujiente.
- Precalienta tu horno a 300°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente para evitar que se pegue.
- En un tazón grande, mezcle las semillas de calabaza secas con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que queden bien cubiertas.
- En un tazón pequeño, mezcle la miel, el chile chipotle en polvo, el comino molido y la sal. Asegúrese de que la mezcla esté bien combinada.
- Vierta la mezcla de miel y especias sobre las semillas de calabaza, revolviendo hasta que todas las semillas estén cubiertas uniformemente.
- Extienda las semillas de calabaza recubiertas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que estén distribuidos uniformemente para que se tuesten uniformemente.
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y tuesta las semillas de calabaza durante unos 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Revuelva las semillas cada 10 a 15 minutos para asegurar un tostado uniforme.
- Una vez asadas, retira las semillas de calabaza del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja para hornear. Continuarán crujientes a medida que se enfríen. Una vez enfriados, transfiéralos a un recipiente hermético.
Si aún no has tallado tus calabazas, consulta nuestra 5 trucos geniales para tallar calabazas!
¡Disfruta!
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