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Patatas Asadas Con Rúcula

Recetas

Patatas Asadas Con Rúcula

Descubre la historia
¡Nunca hemos conocido una guarnición de papa que no nos haya gustado!

¿Busca una receta fácil de patatas asadas con un toque de color y una explosión de sabor? ¡Pues no busques más porque tendrás que probar estas Patatas Asadas con Rúcula!

Esta receta marca todas las casillas; es fácil de hacer, increíblemente delicioso y bellamente presentado en una mesa navideña. 

WOT nos encanta de esta receta: Está elaborado con sólo cuatro ingredientes, lo que significa que podrás tener este plato listo en menos de una hora.

Si bien puedes preparar este platillo con cualquier papa, te recomendamos usar papas amarillas doradas; añaden color y un toque de dulzura y son naturalmente cremosos.

Patatas Asadas Con Rúcula

Porciones 4

Ingredientes

  • 6-8 papas doradas, lavadas y cortadas en gajos de ¼”
  • Sal y pimienta a gusto
  • 3-4 cucharadas. aceite de oliva extra virgen
  • 1-1 / 2 tazas de rúcula bebé

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Agregue las papas a una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino y sazone con sal y pimienta. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda las patatas uniformemente sobre la sartén.
  • Ase durante unos 35 min. Retire la sartén del horno.
  • Agrega la rúcula a las papas en la sartén; mezclar para combinar. Regrese la bandeja al horno durante 2 minutos para marchitar ligeramente la rúcula.
  • Transfiera a una fuente para servir.
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¿Quieres más inspo de papa navideña? Prueba esto relleno de patata!

¡Que la disfrutes!

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Todas las fotos por Lorianne DeVita.

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