¡Nunca hemos conocido una guarnición de papa que no nos haya gustado!
¿Busca una receta fácil de papa asada con un toque de color y una explosión de sabor? ¡Entonces no busques más porque vas a tener que probar estas papas asadas con rúcula!
Esta receta marca todas las casillas; fácil de hacer, increíblemente delicioso y bellamente presentado en una mesa festiva.
WOT nos encanta de esta receta: ¡Está hecho con solo cuatro ingredientes, lo que significa que puedes tener este plato listo en menos de una hora!
Si bien puede preparar este plato con cualquier papa, le recomendamos usar papas amarillas doradas; agregan color, un toque de dulzura y son naturalmente cremosos.
Patatas Asadas Con Rúcula
Ingredientes
- 6-8 papas doradas, lavadas y cortadas en gajos de ¼”
- Sal y pimienta a gusto
- 3-4 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
- 1.5 tazas de rúcula bebé
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Agregue las papas a una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino, sazone con sal y pimienta. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda las papas uniformemente en la sartén.
- Asar unos 35 min. Retire la fuente del horno.
- Agrega la rúcula a las papas en la sartén; mezclar para combinar. Regrese la bandeja al horno durante 2 minutos para marchitar ligeramente la rúcula.
- Transfiera a una fuente para servir.
¿Quieres más inspo de papa navideña? Prueba esto relleno de patata!
¡Que la disfrutes!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
