Todos ustedes, esta receta es BUENA. Tan bueno que de hecho tuvimos que compartirlo contigo.
hoy les traemos esto Patata dulce asada y ricota de remolacha batida por Krysten Jorgensen de La col rizada diaria. Este delicioso dip se sumerge con trozos de camote asado. También puede untar esta salsa sobre tostadas o trozos de batatas asadas. ¡Las opciones son infinitas!
Ricota de remolacha batida:
Ingredientes
- 16 oz recipiente de ricotta (puede sustituir a ricotta vegana)
- 3 Cucharadas grandes albahaca fresca
- 1 cucharaditas ajo en polvo
- 1/2 cucharaditas pimienta negra
- 1/4 cucharaditas sal
- 2 - 3 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1/4 taza de remolachas cocidas / peladas
Instrucciones
- Coloque todo en la licuadora excepto las remolachas y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue un poco de remolacha y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Agregue el resto de las remolachas si desea un rosa más profundo, o menos si lo desea más claro.
Patata dulce asada:
Ingredientes
- 1 batata grande
- Spray para cocinar
- Cualquier condimento que te guste: sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400.
- Tome una batata granate grande y córtela en rodajas.
- Rocíe una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Rocíe las rebanadas con aceite de coco en aerosol.
- Espolvorea sal y especias: ajo en polvo, pimentón y pimienta negra.
- Hornear durante 20 minutos, volteando a la mitad.
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Receta de Krysten Jorgensen | La col rizada diaria
