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Patata dulce asada y ricota de remolacha batida

Recetas

Patata dulce asada y ricota de remolacha batida

Descubre la historia
Todos ustedes, esta receta es BUENA. Tan bueno que de hecho tuvimos que compartirlo contigo.

hoy les traemos esto Patata dulce asada y ricota de remolacha batida por Krysten Jorgensen de La col rizada diaria. Este delicioso dip se sumerge con trozos de camote asado. También puede untar esta salsa sobre tostadas o trozos de batatas asadas. ¡Las opciones son infinitas!

Ricota de remolacha batida:

Ingredientes

  • 16 oz recipiente de ricotta (puede sustituir a ricotta vegana)
  • 3 Cucharadas grandes albahaca fresca
  • 1 cucharaditas ajo en polvo
  • 1/2 cucharaditas pimienta negra
  • 1/4 cucharaditas sal
  • 2-3 Cucharadas grandes aceite de oliva
  • 1/4 taza de remolachas cocidas / peladas

Instrucciones

  • Coloque todo en la licuadora excepto las remolachas y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue un poco de remolacha y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Agregue el resto de las remolachas si desea un rosa más profundo, o menos si lo desea más claro. 
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Patata dulce asada:

Ingredientes

  • 1 batata grande
  • Spray para cocinar
  • Cualquier condimento que te guste: sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón 

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400.
  • Tome una batata granate grande y córtela en rodajas.
  • Rocíe una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Rocíe las rebanadas con aceite de coco en aerosol.
  • Espolvorea sal y especias: ajo en polvo, pimentón y pimienta negra.
  • Hornear durante 20 minutos, volteando a la mitad.
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Receta de Krysten Jorgensen | La col rizada diaria 

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