Una versión rica en proteínas del clásico helado de caramelo salado.
¿Buscas una forma más saludable de disfrutar del helado de caramelo salado? Nuestro helado de caramelo salado (N) es la opción perfecta. Esta receta, que no requiere batir, sustituye la nata por requesón batido, lo que le da una textura cremosa con proteínas añadidas.
Los dulces trozos de dátiles se mezclan para imitar cintas de caramelo dorado, creando ese clásico sabor salado y dulce que tanto anhelas.
Es rico, nostálgico y satisfactorio, pero lo suficientemente ligero como para disfrutarlo cualquier noche de la semana. ¡Perfecto si te interesa la tendencia del helado de requesón o simplemente quieres un postre más saludable!
Helado de caramelo salado (N)ice Cream
Ingredientes
- 1 taza de requesón
- 1½ Cucharadas grandes miel de maple
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- ⅛ cucharaditas sal de mar
- 3 Dátiles Medjool, sin hueso y ligeramente picados
Instrucciones
- En un procesador de alimentos pequeño, añade el requesón, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retire la tapa y agregue los dátiles Medjool sin hueso y ligeramente picados.
- Cubra con la tapa del procesador de alimentos y presione suavemente para incorporar los dátiles a la mezcla.
- Transfiera la mezcla a un recipiente apto para congelador y déjela congelar durante 1 hora. Luego, remueva para evitar que se forme hielo. Congele durante una hora más, remueva y sirva.
- Si lo prepara con antelación, siga las instrucciones anteriores y saque el plato del congelador. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de servirlo.
¡Disfruta!
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Todas las imágenes por Lorianne DeVita
