Justo cuando piensas que no podría haber nada mejor, más suave o más satisfactorio que sacar mantequilla de maní del frasco con una cuchara… Dada Eats by Samah nos trae: ¡Fudge congelado de mantequilla de maní salada! Es vegano, sin gluten y sin azúcar refinada.
Ha estado en mi lista desarrollar una receta de dulce de azúcar congelado, pero creo que mi subconsciente estaba esperando para hacerlo hasta los meses de verano, cuando hace demasiado calor para encender el horno. Y déjame decirte que la espera valió la pena. Cuando quieras algo suave, cremoso y frío, mi dulce de azúcar congelador es lo que necesitas. ¡Y más! Porque además es vegano, no contiene gluten y no tiene azúcar refinada. Nunca lo creerías. La mejor parte de este dulce de azúcar congelado con mantequilla de maní es que tiene solo 5 ingredientes y se prepara en cuestión de minutos. La base se compone principalmente de mantequilla de maní, un poco de aceite de coco y un toque de jarabe de arce (¡uno de mis edulcorantes sin refinar favoritos!) para darle dulzura. Junto con un poco de vainilla y sal marina en escamas, tiene la combinación perfecta de dulce con un toque de sal, lo que lo convierte en el mejor refrigerio o postre frío.
He estado comiendo mantequilla de maní todos los días desde que era pequeña, desde sándwiches PBJ todos los días en la escuela primaria hasta el día de hoy en forma de mi Freezer Fudge (¡cómo hemos evolucionado!). Realmente estoy enamorado de la versatilidad de la mantequilla de maní y de cómo puede tener un sabor increíble en tantas recetas, ya sean saladas o dulces. ¡Es cremoso, asequible, lleno de proteínas y es simplemente un ingrediente básico increíble y nostálgico que siempre tengo en mi despensa!
Nota: este dulce de azúcar está destinado a almacenarse y mantenerse en el congelador, ¡y se derretirá si se deja fuera! Me encanta preparar esto para la semana, así que sé que siempre tendré un bocadillo dulce con mantequilla de maní en el congelador cuando me llame el antojo.
Dada come dulce de azúcar de mantequilla de maní salado
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla cremosa de maní
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de miel de maple
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- sal marina escamosa
Instrucciones
- Prepare un molde para pan de 9 x 5 forrándolo con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní cremosa, el aceite de coco ablandado, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
- Transfiera el dulce de azúcar al molde preparado. Espolvorea con sal marina en escamas.
- Congele durante 20 minutos o hasta que el dulce de azúcar esté firme. ¡Termine con más sal marina en escamas y sirva!
- ¡Almacene en el congelador ya que se derretirá si se deja fuera!
¡Disfruta!
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