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¿Buscas un toque fresco y sabroso para tu menú de vacaciones? ¡No te lo puedes perder!
¡Conoce nuestro requesón batido sabroso! Esta receta es increíblemente fácil de preparar y tiene un toque de sabor que hará que todos quieran más.
Cremosa, ligera y versátil, es una salsa deliciosa que combina perfectamente con verduras, galletas o incluso para untar sobre pan crujiente.
¡Pruébalo y cuéntanos qué te parece! ¡Podría convertirse en tu nuevo favorito!
Requesón batido sabroso
Porciones 1.5 tazas de
Ingredientes
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharadas grandes cebolla roja, en rodajas finas
- ¼ taza de Tomates uva, cortados por la mitad a lo largo
- 1½ tazas de requesón entero
- ¼ cucharaditas Sal kosher
- ¼ cucharaditas Pimienta negra
- ¼ cucharaditas ajo en polvo
- ½ cucharaditas Cebolla en Polvo
- ¼ cucharaditas pimienta de cayena molida (opcional)
- 1 Cucharadas grandes jugo de limón
- 1 Cucharadas grandes eneldo fresco picado
Para servir
- Pimientos morrones en rodajas
- Rebanadas de pepino
- Crostini
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En una sartén pequeña, añade el aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Añade las cebollas y saltéalas durante un minuto. Añade los tomates uva cortados por la mitad, baja el fuego si es necesario y cocina los tomates hasta que estén tiernos. Retira del fuego y reserva.
- En un mini procesador de alimentos, agregue el requesón, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena molida (si se usa) y el jugo de limón.
- Licue durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Transfiera la mezcla de queso a un plato o tazón pequeño para servir. Use una espátula para alisar la parte superior de la mezcla de queso.
- Vierta la mezcla de tomates y cebollas cocidas sobre el queso untado. Use el aceite reservado en la sartén para rociar sobre los tomates y las cebollas cocidas.
- Cubrir con eneldo fresco picado.
- Sirva con rodajas de pimiento, rodajas de pepino o su galleta o crostini favorito.
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¡Disfruta!
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Fotos de Lorianne DeVita
