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Sartén de Pollo Español con Chorizo

Recetas

Sartén de Pollo Español con Chorizo

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Con un tiempo de preparación práctica de solo 10 minutos (más 30 minutos de horneado), este es un plato fácil de preparar que es perfecto para la cena entre semana.

Hoy le damos la bienvenida de nuevo a WOT Carmen de Hasta el último bocado que comparte con nosotros esta increíble receta de Hoja de Pollo y Chorizo ​​a la Española.

¿Quién no es fanático de la simplicidad de las recetas de horneados en bandeja? Requieren cero tiempo para estar de pie sobre la estufa caliente cocinando, y el tiempo de preparación práctica suele ser inferior a 10 minutos. Sin mencionar la fácil limpieza ...

Los pimientos rojos y amarillos, las cebollas, los tomates, el chorizo ​​y las aceitunas se mezclan con una salsa de pimentón y luego se cubren con pollo. Después de 30 minutos de horneado, tienes una cena todo en uno fácil, saludable y deliciosa que todos disfrutarán.

También puede hacer el doble de la receta para tener sobras para disfrutar durante los próximos días. Las verduras y el pollo son excelentes para una ensalada e incluso puede usar el exceso de salsa de pimentón como aderezo.

Cómo hacer esta receta de pollo a la plancha a la plancha:

• Coloque los pimientos en rodajas, la cebolla morada, la cebolla blanca, los tomates cherry (que me gusta dejar en el tallo porque les da bonitos), chorizo y aceitunas en una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para que se extiendan uniformemente en una sola capa. Asegúrese de no apilar las verduras una encima de la otra, ya que esto hará que se cocinen de manera desigual y al vapor en lugar de asarse.

• En un bol mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, el pimentón y el orégano. Vierta 2/3 de la salsa sobre las verduras y agítelas con las manos para asegurarse de que estén bien cubiertas.

• A continuación, coloque los trozos de pollo encima y úntelos con más salsa. Luego, simplemente coloque la bandeja en el horno, siéntese y relájese. Sí, realmente es así de fácil. Como paso adicional, puede quitar la bandeja para hornear del horno a la mitad del horneado para colocar un poco de salsa en la sartén sobre las verduras y el pollo, aunque esto no es completamente necesario.

Formas de cambiar esta receta de sartén con pollo y chorizo

  • Las pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel funcionan bien para esta receta; si usa hueso, recuerde aumentar el tiempo de cocción en 15 minutos.
  • Cambie el pollo por camarones grandes, salmón o un pescado blanco como bacalao o fletán. Hornee las verduras en el horno durante 15 minutos antes de agregar el pescado encima y luego hornee por otros 15 minutos hasta que estén bien cocidas.
  • Para aquellos que no están en la dieta de carbohidratos específicos, agregue algunas rodajas de papa o camote en cubos para hacer esta comida más abundante

Este no es de ninguna manera un plato español auténtico y más bien una combinación de verduras, pollo y español. chorizo mezclado con una simple salsa de pimentón que es una especia común utilizada en la cocina española. Los sabores realmente se combinan una vez cocinados para crear un delicioso todo en una sola comida.

Sartén de Pollo Español con Chorizo

Ingredientes

  • 1 pimienta amarilla  sin semillas y cortado en trozos
  • 1 pimiento rojo  sin semillas y cortado en trozos
  • 1 cebolla morada  cortar en gajos
  • 1 cebolla blanca cortar en gajos
  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (o 4 pechugas de pollo)
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2/3 taza de chorizo ​​picado
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 50 1/2 cucharadita paprika ahumada
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1 Cucharada grande vinagre de vino tinto
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1 Cucharada grande perejil fresco

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 395º Fahrenheit (200º Celsius)
  • En una bandeja para hornear grande agregue los pimientos morrones, las cebollas, la cereza, el chorizo, los tomates y la aceituna picados. 
  • En un bol, mezcle el aceite de oliva, el ajo machacado, el pimentón, el orégano, el vinagre, la sal y la pimienta. Vierta 2/3 de la salsa sobre las verduras y revuelva con las manos para asegurarse de que todo esté bien cubierto. Coloque los trozos de pollo encima de las verduras y unte con la salsa restante. 
  • Hornee en el horno durante 30 minutos, retire del horno a la mitad de la cocción y vierta un poco de salsa del fondo del plato sobre el pollo y las verduras antes de regresar al horno para hornear. 
  • Revisa el pollo para asegurarte de que ya no esté rosado. Espolvorea las verduras con perejil picado antes de servir. 
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