¿Sabías que las cebollas son la verdura oficial del estado de Texas? ¡Nosotros tampoco!
Hoy quiero compartirles una receta de raíces de Texas: cebollas asadas a fuego lento. Por lo general, uso cebollas para agregar sabor a mis recetas (el ajo, las cebollas y los tomates son mi base de referencia). Pero hoy, la cebolla es la estrella.
Puede servirlos como guarnición o tirarlos en una hamburguesa. La marinada para esta receta es muy simple y fácil y crea un sabor maravilloso.
La otra cosa que me encanta de esta receta es que puedes prepararla con un día completo de anticipación…. Lo que significa que tienes más tiempo para cocinar tu comida.
Mira el video a continuación para ver cómo hago estos paso a paso.
Consejo: si está sirviendo estas cebollas solas, le sugiero que agregue algunas hierbas frescas como albahaca y tomillo.
Incluso si no eres fanático de las cebollas, ¡igual querrás probar esta receta!
Camila's Texas Roots: cebollas asadas a fuego lento
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de vinagre de vino tinto
- 2 Cucharadas grandes miel de abeja
- 1 cucharaditas tomillo fresco picado
- 1/2 cucharaditas sal
- 1/4 cucharaditas pimienta negra
- 2 - 3 cebollas de raíz de Texas grandes
- 3 Cucharadas grandes mantequilla
- 1 cucharaditas tomillo fresco picado
Instrucciones
- Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño y vierta en una fuente para hornear que contenga las 8 mitades de cebolla.
- Recorte la punta de las cebollas y corte horizontalmente (rodajas de 1/4 ”) y coloque el lado ancho hacia abajo en la marinada.
- Deje marinar toda la noche tapado en el refrigerador.
- Precaliente el horno a 375 ° F. Dale la vuelta con cuidado a las cebollas.
- Ase sin tapar en el horno durante 1 hora o hasta que estén doradas, rociando una o dos veces durante el asado.
- Reduzca el fuego a 350 ° F y cubra con un poco de mantequilla en cada pieza de cebolla y el tomillo picado restante.
- Cocine por otros 30 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y doradas.
¡Disfruta!
- Camila
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Receta inspirada en keviniscooking.com
Este artículo está patrocinado por HEB.
