¡Mejora tu juego de ensalada de pasta con nuestro delicioso giro en el clásico!
Lleno de colores vibrantes y sabores refrescantes, ¡este plato es perfecto para su próxima reunión de verano! Esta receta de ensalada de pasta con espagueti está repleta de una maravillosa combinación de sabores y texturas que seguramente impresionarán. Puede servir esto como una ensalada o agregar camarones o pollo a la parrilla para que sea una comida completa. ¿La mejor parte? Puede almacenar fácilmente las sobras en el refrigerador durante uno o dos días, lo que le permite saborear la delicia incluso después del evento.
Ensalada De Pasta De Espagueti
Porciones 8
Ingredientes
Ingredientes de ensalada de pasta
- 16 oz espaguetis, cocidos al dente y enfriados
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ½ Pepino inglés, sin semillas y en rodajas finas
- ¼ taza de cebolla roja, en rodajas finas
- ¼ taza de rodajas de aceitunas kalamata sin hueso, picadas
- 5 oz queso feta desmoronado, más al gusto
- 2 Cucharadas grandes perejil fresco
- 1 Cucharadas grandes albahaca fresca picada
Aderezo de vinagreta
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 1 cucharaditas orégano
- 1 cucharaditas miel de abeja
Para acompañar
- Hojas de albahaca fresca
- Queso feta
- Aceitunas kalamata extra
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes de la ensalada de pasta en un tazón grande y reserve.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo y mezcle bien.
- Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada de pasta, mezcle bien y decore con albahaca fresca adicional, queso feta y aceitunas Kalamata.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
