¿WOT hace que un cóctel artesanal sepa tan bien? Es la combinación de ingredientes que son un poco más especiales.
No tenga miedo, eso no significa que todos los cócteles artesanales sean difíciles de hacer, solo significa que generalmente no requieren sus artículos de stock estándar. La buena noticia es que para esta receta de cocina de prueba WOT para un cóctel bourbon con especias, probablemente tenga la mayoría de estos ingredientes en su cocina.
Puede usar cualquier bourbon que desee para esta receta, pero ya nos conoce, estamos usando Longbranch. Al igual que muchas de nuestras recetas, puede seguir los pasos con anticipación y tenerlo listo cuando tenga ganas de algo un poco más especial.
Cóctel de bourbon con especias
Porciones 1
Ingredientes
- 2 onza bourbon especiado (ver receta a continuación)
- 1 cucharadas. jarabe simple con infusión de tomillo (ver receta a continuación)
- 1 cucharadas. jugo de naranja
- Cerezas Luxardo
- cáscara de naranja para decorar el toque
Bourbon especiado
- 3 tazas de Borbón
- 1-1 / 2 cucharadas. clavos de olor enteros
Jarabe simple con infusión de tomillo
- 3/4 taza de azúcar crudo u orgánico
- 1 taza de agua
- 10 ramitas de tomillo fresco
Instrucciones
- En una coctelera llena de hielo, combine el bourbon especiado, el almíbar simple con infusión de tomillo y el jugo de naranja. Agite muy bien.
- Llene un vaso bajo con hielo, coloque dos cerezas Luxardo en un palillo y colóquelas en el vaso.
- Agite la coctelera una vez más y cuele sobre el vaso lleno de hielo.
- Agrega un toque de naranja para decorar y sirve.
Bourbon especiado
- En un frasco de vidrio, agregue las 3 tazas de bourbon y 1 ½ cucharada de clavo de olor entero.
- Deje reposar los dientes en el bourbon durante 24 horas completas.
- Cuela los dientes del bourbon y guarda unos cuantos para volver a agregarlos en el frasco o en la botella de bourbon. Esto lo distingue como bourbon especiado. Se puede almacenar durante varios meses.
Jarabe simple con infusión de tomillo
- En una tetera pequeña, a fuego medio, combine el azúcar y el agua. Deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto por completo en el agua.
- Agregue las 10 ramitas de tomillo fresco y deje hervir a fuego lento en el agua durante 10 minutos.
- Apague el fuego del hervidor y déjelo enfriar por completo. Cuela el tomillo del líquido y viértelo en un frasco. Mantener refrigerado durante 2-3 semanas.
¡Disfruta y saludos!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
