¡Deliciosas recetas como esta están hechas para compartir!
Esta receta de sopa picante de lasaña de @a_sutherland_belle ¡Definitivamente vale la pena asegurarse de que todos ustedes en nuestra comunidad WOT lo sepan! Este plato combina dos de nuestros favoritos del otoño, lasaña y sopa, y los convierte en una comida deliciosa y abundante que querrás preparar una y otra vez.
Admitimos que esta receta lleva un poco más de tiempo de preparación que las que solemos compartir, ¡pero podemos asegurarle que vale la pena el tiempo extra!
Consejo: Termina cada tazón con ricotta, parmesano y hojuelas de pimiento rojo, y sírvelo con tu pan de ajo favorito, como nuestro Pan De Ajo Con Un Toque.
Sopa De Lasaña Picante
Ingredientes
- 1 lb. Salchicha italiana caliente o suave, sin tripas
- 1 lb. carne de res molida
- 1 cebolla grande cortada en cubitos
- 6 Dientes ajo, picado
- ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 28 oz lata de tomates triturados
- 1 13.8 oz recipiente de tomates triturados de Pomi con chiles
- 1 4.6 oz tubo de concentrado doble de tomate de Pomi
- 4 tazas de Caldo de pollo
- 1 cucharadita semillas de hinojo
- 2 cucharadita tomillo
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita albahaca
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 16 oz caja de fideos de lasaña (partidos en trozos pequeños) o pasta Mafalda
- 1 taza de mozzarella, rallada
- ½ taza de queso pepper jack, rallado
- ½ taza de crema batida pesada
- Queso ricotta, queso parmesano y perejil fresco, opcional
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, unos 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
- Agregue la carne y la salchicha. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Cocine, rompiendo la carne mientras se cocina hasta que se dore por completo, 10 minutos.
- Una vez que la carne esté bien cocida, vierta el caldo de pollo, los tomates triturados, la pasta, las semillas de hinojo, el tomillo, el orégano, la albahaca, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el queso y la crema y revuelva bien.
- Mientras se cocina la sopa, prepare los fideos de lasaña en una olla separada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y agregar nuevamente a la olla con los quesos. Retire las hojas de laurel.
- Sirva la sopa en tazones y sírvala cubierta con ricotta, parmesano y perejil fresco. ¡Disfrutar!
¡Que la disfrutes!
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Receta de @a_sutherland_belle
