¿Está buscando un delicioso relleno vegetariano para servir en Acción de Gracias? ¡Éste es para ti!
No hace mucho tiempo, le pedimos a la comunidad que compartiera sus recetas festivas favoritas, las que son probadas y verdaderas. La lectora de WOT, Rachelle Cervera, compartió la receta de su familia para este relleno de espinacas, que ahora podemos confirmar, ¡es absolutamente delicioso! La combinación de champiñones y espinacas hace que este plato sea colorido y sabroso.
WOT nos encanta de esta receta: Es un sustituto vegetariano perfecto para el relleno tradicional.
Esta receta se puede duplicar fácilmente si tiene más de seis personas en su cena, o si tiene una multitud que realmente le encanta su relleno.
Relleno De Espinacas
Ingredientes
- 1 paquete de 6 onzas mezcla de relleno
- 1½ tazas de agua caliente
- 8 oz champiñones picados
- ⅓ taza de cebolla picada
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 2 Dientes ajo, picado
- 1 paquete de 10 onzas espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
- 1 taza de queso italiano mezclado rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado para la parte superior, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Mezcla la mezcla para relleno y el agua caliente en un tazón grande; dejar de lado.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén transparentes, agregue el ajo picado y los champiñones picados. Saltee hasta que estén tiernos unos 8 minutos.
- Agrega la mezcla de champiñones al relleno preparado junto con las espinacas y el queso; mezclar bien.
- Vierta en una fuente para horno engrasada y hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté tan crujiente como desee. Agregue la 1/2 taza opcional de queso mozzarella rallado encima si lo desea justo antes de hornear.
¡Que la disfrutes!
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Receta de Rachelle Cervera y fotos de Lorianne DeVita
