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Recetas / Desayuno

Panqueques de trébol de espinacas de St. Paddy con harina de avena

Descubre la historia

☘️¿Quién está listo para unos panqueques de espinacas con trébol de St. Paddy con harina de avena? Digamos que estamos totalmente obsesionados con esta nueva receta festiva, fácil y deliciosa #WOT que es perfecta para niños y adultos por igual. Olvídese del colorante verde que se usa típicamente en las recetas de estas fiestas. En Women of Today, todo se trata de cosas orgánicas y totalmente naturales ... Por eso usamos espinacas para hacerlas más divertidas (y usted no puede incluso probarlo).

¡Obtendrá todos los beneficios nutricionales adicionales del uso de verduras, además de una nueva receta de desayuno completamente láctea y sin gluten! Sugerimos servir estos deliciosos y calientes, y rociar jarabe de agave encima para darle un sabor extra. Para usar todo el año, simplemente omita el recorte del trébol, que encontramos aquí.

 

Panqueques de St. Paddy's Shamrock Spinach con harina de avena

Ingredientes

  • 50 1/2 tazas de hojuelas de avena
  • 1 taza de espinacas orgánicas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 plátano maduro
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • jarabe de agave, si se desea para cubrir
  • 50 1/2 tbsp aceite de aguacate para cocinar

Instrucciones

  • Mida 2 ¼ de taza de avena. Utilizamos Red Mill Organic Old Fashion Roll Oats.  
  • Pulse la avena en un procesador de alimentos hasta que esté bien.
  • Agregue sus huevos, leche, plátano y espinacas al procesador.
  • Pulso hasta que esté suave. La mezcla seguirá siendo un poco gruesa debido al perfil de harina de avena.
  • Saque el contenido del procesador de alimentos en un tazón. Agrega el polvo de hornear. Mezcla. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue más harina de avena. 
  • Use la plancha si es posible para cocinar. Si no, calienta el aceite de aguacate en la sartén, asegúrate de que esté a buen calor y voltea el panqueque después de un par de minutos. 
  • Deje que los panqueques se enfríen durante 5 minutos. Tome el recorte de trébol y presione firmemente para crear un diseño de trébol. Repetir. 
  • ¡Rocíe con jarabe de agave si lo desea! Servir tibio.  
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¡Disfrutar! Beijos xx
Mujeres de hoy