¡Esta es una receta que a todos les encantará, especialmente a los niños!
Si estás buscando una ensalada de frutas fresca y deliciosa para servir esta primavera, ¡ésta es! ¡Con solo cinco ingredientes simples, esta ensalada de fresas, menta y avellanas es muy fácil de preparar! Esta receta combina la dulzura de las fresas maduras, la textura de nuez de las avellanas y el toque refrescante de las hojas de menta fresca.
Este platillo es refrescante pero lo suficientemente dulce como para servirlo como postre ligero en tu próxima reunión.
Ensalada de Fresas, Menta y Avellanas
Ingredientes
- ½ taza de avellanas blanqueadas
- 1 cucharadas. jugo de naranja fresco
- 1 cucharadas. jugo de limón fresco
- 2 lbs. fresas maduras descascarado y descuartizado
- ¼ taza de hojas de menta rasgadas y picadas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 °. Tostar las avellanas en una bandeja para hornear con borde, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 8-10 minutos. Dejar enfriar, luego picar.
- Cuando esté listo para servir, en un tazón grande, combine el jugo de naranja y el jugo de limón. Coloca las fresas encima y revuelve suavemente. Agregue menta y ¼ de taza de avellanas y revuelva.
- Para servir, coloque la ensalada en un tazón grande y cubra con el resto de las avellanas.
* Esto debe hacerse muy cerca del momento en que está listo para servir. Como consejo, puede preparar todos los ingredientes, incluso la noche anterior, y combinarlos justo antes de servir.
¡Disfruta!
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