Este favorito de vacaciones está de regreso en nuestro menú, ¡pero esta vez estamos haciendo que el azúcar refinada esté libre! En lugar de empacar azúcar blanca disimulada en esta guarnición clásica, decidimos hacer la nuestra con miel orgánica. Nos encanta esta receta porque solo toma 15 minutos y no es demasiado dulce como algunas variedades tienden a ser.
Consejo: el uso de arándanos frescos sobre congelados hace que el plato se vea más vibrante para que pueda sorprender a sus invitados.
Nos encantó preparar una salsa de arándano aprobada por la mujer de hoy en nuestra propia cocina para que disfrutes en la tuya.
Salsa de arándano refinada sin azúcar con ralladura de naranja
Porciones 3 tazas de
Ingredientes
- 6 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharaditas cáscara de naranja
- 1/4 taza de jugo de 1 naranja de ombligo grande
- 1 / 4 taza +2 cucharadas agua
- 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- miel orgánica cruda para endulzar al gusto
Instrucciones
- En una cacerola mediana, agregue los arándanos, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el agua.
- Cubra con una tapa y caliente a fuego medio a medio alto durante aproximadamente 10 minutos.
- Levante la tapa y use una cuchara de madera para remover los arándanos, deben ser salsa en este punto
- Agregue la miel al gusto y el nivel de dulzura deseado.
- Agregue la vainilla y revuelva.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente. Sirva a temperatura ambiente o, si no lo está usando, colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
Beijos xx
Mujeres de hoy
