¡Estamos de vuelta con otro delicioso aceite para mojar!
¡Conozca nuestro aceite de inmersión de verano! Perfecto para sentarse en la mesa al aire libre, este aperitivo (o refrigerio) está lleno de sabores de temporada.
El año pasado, nuestro Aceite de inmersión salado fue una de nuestras recetas con más clics, por lo que hemos creado una versión nueva y deliciosa para la comunidad. Esta receta incluye albahaca fresca directamente del jardín, lo que agrega ese extra de dulzura y especias. Por supuesto, no es necesario que uses albahaca de tu propio jardín, pero este plato queda muy sabroso cuando lo haces.
Consejo: Este aceite también sirve para nuestro ¡Pizza fácil entre semana! Simplemente sustituya esta combinación de aceites por la actual en la receta.
Aceite de inmersión de verano
Ingredientes
- 1 diente de ajo finamente picado
- ¼ taza de Queso Locatelli o Pecorino Ramano rallado
- ½ cucharaditas pasta de tomate
- 1 cucharada colmada de albahaca fresca, en rodajas finas
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
- Una pizca de sal kosher
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- En un plato poco profundo con guarniciones, agregue el ajo picado, el queso rallado, la pasta de tomate, la albahaca fresca y aproximadamente la mitad del aceite de oliva virgen extra. Con un tenedor, revuelva y mezcle la mezcla. Agregue más aceite de oliva según sea necesario hasta obtener la consistencia deseada.
- Cubra con una pizca de sal kosher y un par de vueltas de pimienta negra recién molida.
- Sirva con su pan rebanado fresco favorito.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
