¡La primavera y el verano son la mejor época para servir comidas fáciles y saludables!
Se acerca la época del año en la que sale el sol, el clima se vuelve cálido y me encanta recibir invitados. Me encanta preparar la parrilla en un lindo día y combinar proteínas con deliciosos sabores que combinan bien con una refrescante ensalada con frutas. estas recetas Compartí en el programa HOY son lo suficientemente simples como para que no tenga que dedicar demasiado tiempo a cocinar y aun así puedo ofrecer una comida saludable y deliciosa a mis amigos y familiares.
Las brochetas de pollo son fáciles y satisfacen cualquier antojo, mientras que la ensalada de pera y granada tiene un lado dulce por la fruta, y todo muy saludable por el aderezo casero. ¡Lo mejor es que no necesitamos ser maestros asadores ni chefs para obtener sabores increíbles como los de estas recetas fáciles! Tus invitados disfrutan de una excelente comida y tú pareces un profesional.
Brochetas de pollo, verduras y piña a la parrilla
Ingredientes
- 1/4 taza de miel de abeja
- 3 cucharadas. salsa de soya
- 2 clavos grandes ajo machacado
- 2 cucharadita aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharadita jengibre en polvo
- 1 lb. pechuga de pollo deshuesada, cortada en cubos pequeños
- 4 piezas trozos de piña
- 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
- 1 cebolla blanca, cortada en trozos grandes
- 4 pinchos
Instrucciones
- Batir la miel, la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre molido en un bol. Una vez que esté combinado, viértalo en una bolsa de plástico con cierre hermético del tamaño de un galón.
- Agrega el pollo a la bolsa de plástico, cúbrelo con la marinada, exprime el exceso de aire y sella la bolsa.
- Deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteando la bolsa varias veces mientras se marina la carne.
- Unte ligeramente una parrilla o sartén con aceite y precaliente a fuego medio-alto.
- Retire la carne de la marinada y deseche el exceso de marinada.
- Ensarte el pollo, los pimientos y la cebolla en cada brocheta y termine con un trozo de piña en la parte superior de la brocheta.
- Cocine las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido y bien dorado, volteándolos con frecuencia.
La receta de ensalada de pera y granada es perfecta y lo suficientemente satisfactoria, especialmente en el clima cálido, para entretener a los invitados mientras asas las brochetas de pollo para el plato principal. ¡Combinan perfectamente! Y cuanto menos tiempo tengas para preparar y cocinar, más tiempo podrás pasar con tus seres queridos.
Ensalada de pera y granada
Ingredientes
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- 1-1 / 2 cucharadita miel de abeja
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta recién molida
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 3 cucharadas. aceite de oliva extra virgen
- 9 onza espinacas tiernas, lavadas y secas, una centrifugadora de ensalada funciona muy bien para esto si tienes una
- 2 peras maduras, en rodajas
- 3/4 taza de semillas de granada
- 2/3 taza de nueces o pecanas, picadas
- 3 onza queso feta, desmenuzado
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo.
- Mezcle el aderezo con todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y sirva.
¡Disfruta!
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