La temporada de entretenimiento está sobre nosotros, y tenemos el desayuno perfecto para servir a su familia y amigos este año.
Ya sea que esté organizando esta temporada navideña o no, ¡este horneado de huevo con batata y calabacín es la receta vegetariana perfecta para servir en el desayuno o el brunch! La deliciosa combinación de sabores te brinda el bocado perfecto en todo momento. ¡La mejor parte es que puede hacer esta receta fácilmente sin gluten si está sirviendo a alguien con restricciones dietéticas!
WOT nos encanta de esta receta: ¡Esta es la receta perfecta para hacer con anticipación y refrigerar! Lo que significa que puede obtener después de este el día anterior y ni siquiera tener que pensar en el desayuno. Si decide hacerlo con anticipación, deberá agregar aproximadamente 15 minutos de tiempo de horneado y cubrir la fuente para hornear durante los primeros 15 minutos para evitar que la parte superior se dore demasiado.
Horneado De Huevo De Camote Y Calabacín
Ingredientes
- 3 huevos batidos
- 1 cucharaditas mostaza de Dijon
- ½ cucharaditas Hierbas de provence
- 1 cebolla picada en cubitos
- 2 tazas de camote rallado, alrededor de 2 camotes
- 2 tazas de calabacín rallado, alrededor de 1 calabacín grande
- 1 taza de queso rallado, usa tu favorito
- ½ taza de harina para todo uso o harina sin gluten
- ¼ cucharaditas sal de mar
- Unas vueltas de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Caliente el horno a grados 350.
- Unte con mantequilla un molde o fuente para hornear de 8x8 o similar.
- En un tazón grande, agregue los huevos, la mostaza Dijon, las hierbas de Provenza y la cebolla picada. Batir para combinar.
- Agregue el calabacín rallado, luego las batatas ralladas, agregue el queso rallado. Espolvorea la parte superior con la harina y agrega la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y vierta la mezcla en la fuente para hornear untada con mantequilla.
- Hornee sin tapar durante 40-50 minutos. *Si se prepara con anticipación y se refrigera, agregue 15 minutos al tiempo de horneado y cubra la fuente para hornear durante los primeros 15 minutos para evitar que la parte superior se dore demasiado.
Si necesita más inspiración para el desayuno navideño, consulte esto Avena Chunky Monkey One Pan o nuestra Frittata de verduras.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
