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The Daily Kale's Grilled Sweet Potato + Cilantro Lime Crema 2

Recetas

Patata dulce a la parrilla + crema de lima y cilantro de The Daily Kale

Descubre la historia
Piense en estos como batatas fritas saludables, ¡pero mucho, mucho, mejor!

Conoce a La col rizada diaria Camote a la parrilla + crema de lima y cilantro: ¡la merienda / guarnición o incluso el plato principal que nunca supo que necesitaba! Sin gluten (y fáciles de hacer veganos usando crema agria a base de plantas), estos trozos de batata a la parrilla son puro paraíso una vez rociados con Cilantro Lime Crema.

Como beneficio adicional, querrá usar esta crema de lima y cilantro en casi cualquier cosa (piense en la llovizna perfecta para su próximo martes de tacos por la noche).

Patata dulce a la parrilla + crema de lima y cilantro de The Daily Kale

Ingredientes

Patatas dulces
  • 3 patatas dulces
  • pizca de pimentón, chile en polvo, comino, ajo en polvo y sal
  • aceite de aguacate
Crema de lima y cilantro
  • 5 Cucharadas grandes crema agria
  • 1/2 Jalapeño Si no te gusta el picante, no agregues el jalapeño
  • 1/2 taza de cilantro
  • jugo de 1/2 de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 4 Cucharadas grandes semillas de calabaza
  • Sal al gusto

Instrucciones

Patatas dulces
  • Coloque las batatas enteras en una olla y cúbralas con agua. Añadir un poco de sal. Llevar a hervir.
  • Cocine durante unos 10 minutos (o hasta que pueda poner un tenedor pero aún tenga un poco de resistencia; definitivamente no quiero que esté blanda, pero debe ser un poco blanda)
  • Escurrir y dejar enfriar. Rebane la batata por la mitad, luego córtela en gajos.
  • Cubra las cuñas con un poco de aceite de aguacate y luego agregue sus especias. Ase cada lado durante 3-5 minutos o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla.
  • Sirva con la crema de lima y cilantro (receta a continuación), semillas de calabaza tostadas y cilantro. ¡O simplemente puede servirlos tal como están con su salsa para mojar favorita!
Crema de lima y cilantro
  • Mezcle hasta que quede suave como la seda.
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¡Que la disfrutes!

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Receta de La col rizada diaria

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