Al crecer en Brasil, las papas al horno no son una gran cosa en la forma en que lo están en los Estados Unidos. Entonces, cuando comencé a hacerlos, tuve que investigar un poco y buscar la mejor manera de hacerlo.
¡Con los años he aprendido algunos buenos consejos! Hoy quería compartir con ustedes todas las mejores maneras en que he aprendido a hacer una papa perfectamente horneada.
Consejo: Si tiene papas grandes y tiene prisa, cocínelas a 400 ° F durante una hora.
Otro consejo: no me gusta usar papel de aluminio directamente en los alimentos cuando uso calor (Puedes leer mas al respecto aquí), así que sugiero usar una bandeja para hornear.
Avíseme si esto lo inspira a alguno de ustedes a agregar papas horneadas a su menú de cena y asegúrese de compartirlo con nosotros en el Instagram.
La papa horneada perfecta
Porciones 6
Ingredientes
- 6 large hornear papas (Russet o Idaho)
- aceite de oliva
- sal kosher
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Frota bien tus papas con agua tibia.
- Use un tenedor y haga varios agujeros en la piel de la papa cruda.
- Ligeramente aceite y sal el exterior de las papas. Masajeando la sal en la piel de la papa.
- Coloque una rejilla del horno en el medio del horno. Use la segunda rejilla del horno y colóquela debajo de la rejilla sobre ella. Cubra la rejilla inferior con papel de aluminio o coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior. A medida que las papas se cocinan, gotearán y esto hará que la limpieza de su horno sea mucho más fácil:)
- Coloque las papas directamente en la rejilla del medio en su horno precalentado y cocine durante una hora o una hora y diez minutos.
- Saca una papa del horno y exprime la papa al estilo de la vieja escuela. Si comienza a desmoronarse, ¡está listo!
- ¡Sirve las papas con tus ingredientes favoritos y es una cena sola! ¡No es necesario agregar filetes ni nada más!
- ¡Que la disfrutes! (Y confía en mí, dormirás bien)
Besos
- Camila
