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¿Buscas una nueva ensalada de verano que puedas hacer una y otra vez? ¡Este podría ser tu nuevo favorito!
Hoy le damos la bienvenida de nuevo a WOT a Karli de The WellNutt, quien comparte su ensalada de palmitos. Inspirada en una ensalada que probó en Florida con aguacate, palmitos y tomate, a la que añadió crujientes de parmesano para darle un toque extra crujiente, esta ensalada es una recreación perfecta y todo un éxito.
Karli no es la única enamorada de los corazones de palmito, también resultan ser uno de los ingredientes favoritos para las ensaladas de Camila. Además de ser deliciosos, también tienen grandes beneficios nutricionales, como ser una fuente abundante de varios minerales, como potasio, cobre, fósforo y zinc.
Esta ensalada viene con una hermosa receta de aderezo, pero también puede mantenerla simple con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y la receta seguirá siendo deliciosa.
Ensalada de verano de corazones de palmito de WellNutt
Ingredientes
- 2 latas corazones de palma, en rodajas
- 1 recipiente pequeño tomates cherry, cortados a la mitad o en cuartos
- 1-2 aguacate, en rodajas
- 5 oz arugula
- patatas fritas de queso parmesano
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas miel (recomendable hacer al gusto)
- 1/4 cucharaditas ajo en polvo (recomiendo hacerlo al gusto)
- 1/4 cucharaditas sal (recomendable hacer al gusto)
- patatas fritas de queso parmesano
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Agregue los ingredientes de la ensalada a un tazón. En un tazón pequeño, combine los ingredientes del aderezo y mezcle bien. Agregue la cantidad deseada de aderezo sobre la ensalada y revuelva.
- ¡Cubra con papas fritas de queso parmesano! Si no lo vas a comer todo de una vez, te recomendamos aliñar solo la porción que vas a comer y guardar los chips de queso a un lado para cuando estés listo para comer para que no se empape.
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Receta de Karli Nutter | TheWellNutt
