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Ensalada Tzatziki

Recetas

Ensalada Tzatziki

Descubre la historia
Si te gusta el tzatziki tanto como a nosotros, te gustará mucho esta ensalada fácil y rápida.

Esta ensalada Tzatziki es un excelente acompañamiento para cuatro, o puede servirla como plato principal para dos y servirla con pollo a la parrilla y un poco de pan de pita. Sin embargo, tenemos que decir que no importa cómo la prepare, esta ensalada está hecha para deliciosas comidas de verano.

WOT nos encanta de esta ensalada: La adición de tomates de temporada súper frescos realmente hizo que esta ensalada fuera deliciosa. Esta receta también se mantendrá en tu refrigerador hasta por dos días… eso si hay sobras.

Ensalada Tzatziki

Porciones 4

Ingredientes

  • 1/2 taza de Yogur griego, usamos leche entera al 5%
  • 1 Cucharadas grandes Tahini
  • 1/2 limón, jugo
  • 1/4 cucharaditas sal
  • 1 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
  • 3 Cucharadas grandes perejil picado
  • 3 Cucharadas grandes eneldo, picado
  • 1/4 cucharaditas orégano
  • 1 Pepino inglés, cortado a la mitad y cortado en trozos de ¼”
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/8 taza de cebolla roja, en rodajas finas
  • 1/4 cucharaditas pimienta negra molida

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine el yogur, el tahini, el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva virgen extra. Batir para combinar.
  • Agregue el perejil picado, el eneldo y el orégano, mezcle para combinar.
  • Agregue el pepino picado y los tomates en rodajas y cubra con la cebolla roja en rodajas.
  • Mezcle para combinar y agregue la pimienta negra molida fresca a la parte superior y sirva.
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¡Que la disfrutes!

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Todas las fotos por Lorianne DeVita.

Desarrollado por chloédigital