¡Prepárate para saborear los ligeros y refrescantes sabores del verano con esta deliciosa receta!
¿Busca agregar una explosión de sabor y color a su variedad de verano? ¡No busques más allá de esta Salsa de Ceviche de Verduras! Con su mezcla vibrante de jícama picada, cebolla roja, chile jalapeño, aguacate, mini pimientos y maíz, esta salsa brillante y fresca es el complemento perfecto para sus platos de verano.
Ya sea que lo sirva en tostadas crujientes, lo acompañe con carnes o pescados a la parrilla, o lo disfrute como una salsa refrescante junto con su guacamole favorito, esta receta lo impresionará.
Salsa de ceviche de verduras
Porciones 2 tazas de
Ingredientes
Ingredientes vegetales
- ¾ taza de jícama, en cubitos pequeños
- ¼ taza de cebolla roja, en cubitos pequeños
- 1 chile jalapeño, cortado en cubitos pequeños
- 1 aguacate, cortado en cubitos pequeños
- 4 mini pimientos, cortados en cubitos pequeños
- ½ taza de maíz congelado, descongelado
- ¼ taza de cilantro, finamente picado
Para el aderezo
- 2 limas grandes
- 3 Cucharadas grandes aceite de oliva
- ¼ cucharaditas sal
- ¼ cucharaditas pimienta
- 1 diente de ajo finamente picado
- 6 tostado
Para acompañar
- Cilantro, picado
- cebollas verdes, en rodajas finas
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes para el aderezo y reservar.
- Coloca todos los ingredientes vegetales para el ceviche en un bowl y vierte el aderezo encima; mezcle para cubrir uniformemente las verduras y deje reposar de 15 a 30 minutos.
- Agregue una cucharada de la mezcla de verduras en cada tostada y cubra con cilantro picado y cebollas verdes en rodajas.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
