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Cicchetti

Recetas

Cicchetti veneciano

Descubre la historia
La hora del cóctel está llamando y tenemos su aperitivo veneciano listo para llevar.

Si no has oído hablar de Cicchetti (pronunciado chuh·keh·tee) permítanos presentarle lo que podría convertirse en su nuevo picky fácil de hacer. Los cicchetti son pequeños bocadillos que se sirven en Venecia (y en toda la región) junto con una hermosa copa de vino o un Spritz veneciano.

Similar a una tabla de charcutería, Cicchetti puede ser visualmente impresionante y ofrecer bocadillos listos para comer que se pueden preparar tanto salados como dulces. Tenemos cuatro versiones fáciles para que pruebes, todas inspiradas en Studio21padova.

WOT nos encanta de esta receta: Es su versatilidad: puedes hacerlos como quieras. En serio, siéntete libre de ser muy creativo. La clave para obtener el mayor sabor y variedad es preparar las piezas con anticipación, refrigerar y luego emplatar 30 minutos antes de servir.

Brie, Nueces y Miel Cicchetti

Ingredientes

  • baguette, en rodajas finas
  • queso brie, ligeramente suave (nunca en microondas)
  • nueces
  • miel de abeja

Instrucciones

  • Una rebanada de pan y una pequeña cantidad de queso brie, algunas nueces y luego rocíe con su miel favorita.
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Prosciutto y Gorgonzola Cicchetti

Ingredientes

  • gorgonzola suave
  • prosciutto, en rodajas finas y cortado por la mitad

Instrucciones

  • En cada rebanada de pan, unte el gorgonzola ablandado y cubra con la mitad de una rebanada de prosciutto.
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Mortadela y Parmesano Cicchetti

Ingredientes

  • mortadela, rebanada y cortada por la mitad
  • queso parmesano, en rodajas finas

Instrucciones

  • En cada rebanada de pan, coloca media rebanada de mortadela y un par de rebanadas finas de queso parmesano.
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Pesto y Tomate Secado al Sol Cicchetti

Ingredientes

  • pesto (se puede comprar en la tienda)
  • tomates secados al sol

Instrucciones

  • En cada rebanada de pan, unte un poco de pesto y cubra con un tomate seco.
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¡Que la disfrutes!

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Todas las fotos por Lorianne DeVita.

 

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