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La hora del cóctel está llamando y tenemos su aperitivo veneciano listo para llevar.
Si no has oído hablar de los Cicchetti (que se pronuncia chuh· keh ·ti), permítenos presentarte lo que podría convertirse en tu nuevo aperitivo favorito. Los Cicchetti son pequeños bocadillos que se sirven en Venecia (y en toda la región) junto con una copa de buen vino o un Spritz veneciano.
Al igual que una tabla de embutidos, los cicchetti pueden ser visualmente atractivos y ofrecen bocadillos listos para comer, tanto salados como dulces. Te presentamos cuatro recetas fáciles para que pruebes, todas inspiradas en Studio21padova.
Lo que más nos gusta de esta receta es su versatilidad: puedes prepararla como quieras. ¡Anímate a ser muy creativo! La clave para obtener el máximo sabor y variedad es preparar algunos ingredientes con antelación, refrigerarlos y emplatarlos 30 minutos antes de servir.
Brie, Nueces y Miel Cicchetti
Ingredientes
- baguette, en rodajas finas
- queso brie, ligeramente suave (nunca en microondas)
- nueces
- miel de abeja
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Una rebanada de pan y una pequeña cantidad de queso brie, algunas nueces y luego rocíe con su miel favorita.
Prosciutto y Gorgonzola Cicchetti
Ingredientes
- gorgonzola suave
- prosciutto, en rodajas finas y cortado por la mitad
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En cada rebanada de pan, unte el gorgonzola ablandado y cubra con la mitad de una rebanada de prosciutto.
Mortadela y Parmesano Cicchetti
Ingredientes
- mortadela, rebanada y cortada por la mitad
- queso parmesano, en rodajas finas
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En cada rebanada de pan, coloca media rebanada de mortadela y un par de rebanadas finas de queso parmesano.
Pesto y Tomate Secado al Sol Cicchetti
Ingredientes
- pesto (se puede comprar en la tienda)
- tomates secados al sol
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En cada rebanada de pan, unte un poco de pesto y cubra con un tomate seco.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
