¡Estos podrían ser tu nuevo aderezo y refrigerio favorito para ensaladas!
¡Hoy te traemos esta receta viral de garbanzos crujientes que quizás hayas visto en las redes sociales! Ya sea que lo mantenga simple con sal marina o condimente las cosas con condimentos griegos o curry en polvo, estos garbanzos crujientes no decepcionaron.
Estos sabrosos bocados tardan menos de 30 minutos en prepararse y se pueden guardar en el refrigerador, lo que los convierte en un complemento conveniente y listo para llevar a sus ensaladas o un delicioso refrigerio. Los emparejamos con nuestro nuevo Ensalada César de col rizada y lechuga romana, ¡que estaba delicioso!
Consejo WOT: Cuando utilice frijoles enlatados, asegúrese de enjuagarlos bien. El enjuague elimina el exceso de sodio y el líquido con almidón que contiene, lo que puede afectar la textura y el sabor de su plato. Además, ayuda a reducir los gases que algunas personas experimentan debido a los frijoles.
Garbanzos crujientes virales
Ingredientes
- 2 15 oz latas de garbanzos, enjuagados muy bien y escurridos
- 1 Cucharadas grandes aceite de oliva
- ½ - 1 cucharaditas sal marina o condimento griego, curry en polvo o pimentón ahumado (condimente al gusto)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Extienda los garbanzos enjuagados y escurridos sobre el papel pergamino en una sola capa.
- Ase los garbanzos durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Agite la sartén cada 10 minutos para asegurar un dorado uniforme y un crujido óptimo.
- Retira la sartén del horno, recoge el papel pergamino y vierte todos los garbanzos en un bol pequeño. (Guarde el papel pergamino). Rocíe los garbanzos con aceite de oliva y sazone con sal marina o condimentos griegos. Revuelva para combinar, luego regrese los garbanzos sazonados al papel pergamino en la bandeja para hornear y ase durante aproximadamente 10 minutos más o hasta que estén dorados y crujientes.
- Vierta en un tazón y cubra su ensalada.
- Enfriar y guardar en el frigorífico durante cuatro días.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
