Sopa fácil de pollo y chile

Curso Plato Principal

Equipos

Ingredientes

  • 1 large cebolla picada
  • 3 tbsp aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 asador de pollos carne retirada y cortada
  • 2 latas (15 onzas cada una) frijoles cannellini enjuagado y escurrido
  • 1 no imposible (11 onzas) de maíz blanco, escurrido
  • 2 latas (4 onzas cada uno) chiles verdes picados
  • 2 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1/2 cucharadita salsa picante
  • Ingredientes opcionales: aguacate, cebolla verde picada y / o queso rallado de pimienta.

Instrucciones

  • En un horno holandés, saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente. Agregue el caldo de pollo y hierva.
  • Agregue el pollo, frijoles, maíz, chiles, comino, chile en polvo, sal, pimienta y salsa de pimiento picante. Cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.
  • Si lo desea, agregue la cobertura de su elección.
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