Caliente la parrilla a temperatura media (350° a 450°).
Ase la piña y los pimientos con la tapa hacia abajo hasta que comiencen a carbonizarse, volteándolos una vez, de 3 a 6 minutos en total. Transfiera a un plato, quite el corazón de la piña y corte la piña y los pimientos en trozos.
En un tazón mediano, mezcle la miel, 2 cucharadas. salsa de soja, ajo y jengibre. Agregue el bistec y revuelva para cubrir.
Batir el jugo de lima, la ralladura de naranja y el jugo, las 3 cucharadas restantes. salsa de soya, vinagre, salsa de chile con ajo y aceite en un tazón pequeño; dejar el aderezo a un lado.
Engrase la rejilla para cocinar, usando pinzas y un montón de toallas de papel engrasadas.
Ase el bistec con la tapa hacia abajo hasta que la carne esté chisporroteante y casi dorada, volteándola una vez, de 2 a 4 minutos en total, teniendo cuidado de que las rebanadas no se caigan a través de la parrilla.
Mezcle la espinaca, la piña, el pimiento, el palmito, el aguacate, el filete y el aderezo en un tazón grande hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Emplatar la ensalada con pinzas y servir.