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Tacos de tequila de pavo

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 30 minutos

Ingredientes

  • 3 cucharadita aceite de oliva
  • 3 cebollas pequeñas, picadas, o dos cebollas grandes
  • 3 Dientes ajo, picado
  • 3 pimientos cortados en cubitos, verde, rojo o el color que prefieras
  • 3 lbs. pavo molido, no use pavo extra magro
  • 3 cucharada colmada chile en polvo
  • 3 cucharadas. paprika
  • 3 cucharadas. tequila
  • sal gruesa y pimienta negra molida
  • tacos o tortillas suaves para servir
Opciones de guarnición
  • Limón
  • Aguacate
  • queso
  • jalapeño en rodajas

Instrucciones

  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe durante cinco minutos.
  • Agrega los pimientos cortados en cubitos y el ajo y sofríe durante otros cinco minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Retire las cebollas, los pimientos y el ajo cocidos y reserve.
  • Agrega el pavo molido a la sartén y desmenúzalo mientras comienza a dorarse.
  • Agregue el chile en polvo y el pimentón y cocine por diez minutos.
  • Agregue el tequila y cocine por otros diez minutos.
  • Regrese las cebollas, los pimientos y el ajo cocidos a la sartén y cocine por diez minutos.
  • Sirve con tus tacos y guarniciones favoritas.
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