Precalienta el horno a 350°F.
Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla y el ajo. Freír durante 2 a 4 minutos hasta que estén blandas.
Agregue la carne molida y continúe friendo a fuego medio hasta que se dore.
Agregue la papa rallada, la pasta de curry, la salsa picante de tomates, la cúrcuma, las pasas, la manzana y el limón a la mezcla. Condimentar con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos a fuego medio a bajo. Retirar del fuego y verter la mezcla en una cazuela o plato apto para horno.
Ase en el horno durante 15 minutos.
Luego, mezcla los huevos con la leche y agrega sal y pimienta. Saca la cazuela del horno.
Vierta la crema de huevo sobre la carne y ase durante 10-15 minutos más.
Disfrute mientras está caliente.