En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra y la mostaza dijon. Batir bien para incorporar.
Agregue la mezcla de primavera al tazón grande para mezclar y revuelva suavemente.
Coloque la mezcla de primavera en 4 platos de ensalada. Divida uniformemente la manzana cortada en cubitos, el queso azul y las nueces confitadas entre los 4 platos.
Rocíe el glaseado balsámico sobre cada plato y sirva.