Regresar
–+ porciones

Ensalada de fresas y aguacate con pollo asado y vinagreta de champán

Porciones 4
Cost $20

Ingredientes

Ensalada
  • 16 oz bolsa de espinacas tiernas – lavadas y secadas
  • 2 tazas de fresas, en cuartos
  • 1 aguacate en rodajas finas
  • 4 oz queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza de nueces picadas cortadas en bruto
  • 2 - 4 pechugas de pollo deshuesadas a la plancha
vinagreta
  • 2 Cucharadas grandes vinagre de champán o vinagre balsámico blanco
  • 6 oz aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharaditas miel de abeja
  • 1/8 cucharaditas sal
  • 1/8 cucharaditas pimienta negra molida fresca

Instrucciones

Para Preparar Vinagreta
  • En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de champán, el aceite de oliva, la miel y la sal marina y reserve.
Para Preparar Ensalada
  • En la ensaladera o fuente grande, coloque los ingredientes en capas: espinacas tiernas en el fondo, luego fresas, rodajas de aguacate, nueces, queso feta y nueces. 
  • Rebane el pollo a la parrilla a un lado o colóquelo sobre la parte superior.
  • Servir con vinagreta
Copiado Imprimir