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–+ porciones

Ensalada Tzatziki

Porciones 4

Ingredientes

  • 1/2 taza de Yogur griego, usamos leche entera al 5%
  • 1 Cucharadas grandes Tahini
  • 1/2 limón, jugo
  • 1/4 cucharaditas sal
  • 1 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
  • 3 Cucharadas grandes perejil picado
  • 3 Cucharadas grandes eneldo, picado
  • 1/4 cucharaditas orégano
  • 1 Pepino inglés, cortado a la mitad y cortado en trozos de ¼”
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/8 taza de cebolla roja, en rodajas finas
  • 1/4 cucharaditas pimienta negra molida

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine el yogur, el tahini, el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva virgen extra. Batir para combinar.
  • Agregue el perejil picado, el eneldo y el orégano, mezcle para combinar.
  • Agregue el pepino picado y los tomates en rodajas y cubra con la cebolla roja en rodajas.
  • Mezcle para combinar y agregue la pimienta negra molida fresca a la parte superior y sirva.
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