Precalienta el horno a 425 grados F.
Cubra una bandeja con papel pergamino y coloque las papas en rodajas en una capa, con algunas de las papas superpuestas. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Ase en el horno durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y los bordes estén ligeramente crujientes y dorados.
Espolvoree uniformemente la mitad del queso rallado sobre las papas cocidas y doradas y coloque la carne en conserva rallada sobre el queso y cubra con el queso rallado restante. Hornee durante 5-8 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita.
Retire del horno y cubra con cebollas verdes en rodajas y un par de cucharadas de crema agria.