Caliente su sartén o una parrilla a fuego medio-alto.
Rebane el pan y cepille el lado cortado con aceite de oliva, luego colóquelo en la parrilla o sartén y presione suavemente hacia abajo con el dorso de una espátula. Ase a la parrilla durante un par de minutos hasta que tenga líneas de parrilla en el pan.
Retire y frote el lado asado con un diente de ajo pelado y reserve.
Agregue el aceite de oliva y el resto de los ingredientes a un plato plano pequeño.
Pase su pan asado favorito por el aceite para mojar y disfrute.