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+ porciones

Fuego de sandía picante y ahumado

Porciones 1

Ingredientes

  • 4 rebanadas de chiles serranos o jalapeños 
  • onza de Mezcal
  • onza de sandía
  • ½ onza de jugo de lima
  • ½ onza de sirope simple o de agave
Opciones de beso negro
  • Cuña de lima
  • Gran Mitla Sal de Gustano
  • Borde de sal de chile ancho (ver más abajo)

Instrucciones

  • Si va a bordear el vaso, frote el borde con una rodaja de limón, sumérjalo en su opción de borde y déjelo a un lado.
  • En una coctelera, triture las rodajas de chiles serranos y agregue mucho hielo.
  • Agregue el mezcal, el jugo de sandía, el jugo de limón y el jarabe simple. Agite durante un minuto y cuele en su copa de martini con borde.
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