Prepare el pan colocándolo sobre una superficie dura usando el cortador de galletas para hacer un agujero en forma de corazón en el centro del pan. Asegúrese de que el pan circundante permanezca intacto. Si dejas que se abra, el huevo no se quedará dentro del pan.
Unte 2 cucharadas. de mantequilla en ambos lados del pan y en el corte del corazón. Luego, derrita las otras 2 cucharadas. en una sartén a fuego medio-bajo.
Rompe los huevos en 4 tazas separadas.
Coloque el pan en la sartén con cuidado y deje que se tueste por un lado. Luego, voltea el pan y vierte con cuidado el huevo en el agujero en forma de corazón del pan.
Cocina durante 5-6 minutos a fuego lento o hasta que la parte clara del huevo esté cuajada.
Luego, retírelo de la sartén y sazone con sal y pimienta.
Tuesta los cortes de corazón restantes en la sartén y sírvelos junto con el huevo tostado.