1aguacate hass grande,reducido a la mitad y sin hueso
6tomatillos pequeños,aproximadamente 9 onzas, sin cáscaras, enjuagadas y cortadas en cuartos
2jalapeños, sin semillas
1taza dehojas de cilantro, una taza llena
2cebollas verdes
1diente de ajo pequeño
1/4taza dejugo de limón recién exprimido
1cucharadas.jugo de naranja recién exprimido
Sal kosher
pimienta recién molida
Instrucciones
Combine el aguacate, los tomatillos, los jalapeños, el cilantro, las cebollas verdes y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos. Procese durante unos 10 segundos o hasta que esté cremoso pero aún con trozos.
Transfiera la salsa a un tazón mediano, agregue el jugo de lima, el jugo de naranja y sazone con sal y pimienta. Cubra y enfríe bien antes de servir.