Coloque las rodajas de plátano congeladas y la leche en el tazón de un procesador de alimentos. Licúa y pulsa hasta que quede suave, deteniéndote para raspar los lados con una espátula de goma de vez en cuando. No mezcle demasiado.
Agregue la mantequilla de maní, una pizca de sal y edulcorante opcional al gusto y pulse para combinar. Agregue las chispas de chocolate.
Disfrútelo inmediatamente como un helado suave o transfiéralo a un recipiente para congelar para más tarde. Una vez congelada, deje que la crema repose a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se ablande antes de comerla.