Combine los dátiles sin hueso, la mantequilla de maní cremosa, el coco rallado y la harina de almendras en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Procesa o licúa hasta lograr una masa espesa y pegajosa; todo debe estar completamente incorporado.
Incorpora los cacahuetes triturados a la masa. Los cacahuetes no tienen que estar completamente triturados o pulverizados, querrás que queden algunos trozos para darle textura, pero querrás que estén en trozos bastante pequeños para que puedas formarlos más fácilmente en cuadrados de Snickers.
Forme la masa de Snickers en cuadrados, usando apenas 1 cucharada. de masa cada uno. Una vez que haya formado todos los Snickers, colóquelos en una bandeja o plato forrado de pergamino y colóquelos en el congelador para que se endurezcan durante unos 10-15 minutos. Ahora, puedes preparar el chocolate.
Derrita el chocolate con 2 cucharaditas. de aceite de coco en el microondas en incrementos de 10 a 15 segundos, asegurándose de revolver todo el tiempo. El chocolate debe ser suave y brillante.
Retire los Snickers del congelador. Cubra cada Snicker con el chocolate derretido, sumergiéndolos para que queden completamente cubiertos, permitiendo que el exceso de chocolate gotee hacia el tazón. Vuelva a colocarlos en una bandeja forrada de pergamino o en una bandeja para hornear. Repita con todos los Snickers.
Una vez que haya cubierto todos los Dada Snickers en chocolate, colóquelos nuevamente en el congelador hasta que el chocolate se haya endurecido, aproximadamente 30 minutos. Retire del congelador, deje descongelar por un minuto y ¡disfrútelo! Siéntase libre de cubrirlo con sal marina en escamas antes de disfrutarlo para darle un toque extra dulce y salado. Conservar en el congelador hasta por una semana.