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Trufas Matcha (veganas + sin gluten)

Tiempo total 35 minutos
Porciones 25

Ingredientes

  • 1 Cucharada grande polvo de matcha
  • 1 aguacate mediano
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 Cucharada grande aceite de coco derretido
  • 50 1/2 Cucharada grande miel de maple
  • 50 1/2 taza de coco rallado sin endulzar
  • 150 g chocolate amargo

Instrucciones

  • En un tazón, combine el matcha, el aguacate, la vainilla, el aceite de coco y el jarabe de arce en un tazón. Tritura el aguacate hasta que esté suave y bien combinado con los demás ingredientes.
  • Agrega el coco y revuelve.
  • Enrolle la mezcla en 20-25 bolitas pequeñas. Colócalos en una bandeja y mételos en la nevera para que se endurezcan un poco.
  • Ponga el chocolate en un bol y cocine en el microondas a intervalos de 1 minuto hasta que se derrita por completo.
  • Sumerja cada una de las trufas en el chocolate para cubrirlas y luego vuelva a colocarlas en la bandeja. Espolvoree la parte superior de cada trufa de chocolate con una pizca de matcha y vuelva a colocar en el refrigerador para permitir que el chocolate se endurezca.
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