Caliente el horno a 180 grados C / 350 F
Mezcle todos los ingredientes secos (sémola, coco, levadura en polvo y azúcar). Batir el huevo y luego agregarle el aceite, la vainilla, la leche y el yogur y batir todos los ingredientes hasta que estén cremosos y suaves.
Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcle con una espátula (no mezcle demasiado) hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Transfiera a un molde para pasteles y extienda la mitad de la mezcla, luego agregue una capa espesa de crema espesa y cubra con la segunda mitad de la mezcla para que la superficie sea uniforme. Vierta 2 cucharada de aceite encima y dé golpecitos suaves con el dorso de una cuchara hasta que se suavice por completo.
Haz pequeños cortes con un cuchillo para marcar los cuadrados (esto se hará dos veces) una vez hecho esto coloca media almendra en el medio de cada pieza.
Coloca la bandeja en el medio del horno hasta 20 minutos al principio, sácala y vuelve a cortar suavemente los cuadrados (esto es para evitar que se desmorone cuando intentas cortarla después de estar completamente horneada).
Toma la bandeja y colócala nuevamente en el horno y cocina por otros 20 minutos o hasta que se dore. Saque la bandeja y déjela reposar durante 5 minutos y luego vierta el almíbar uniformemente sobre el bizcocho, asegurándose de que el almíbar esté a temperatura ambiente.
Déjelo enfriar durante una hora. Córtalo bien antes de servir y sírvelo con una crema más espesa.