Más temprano en el día o la noche anterior, combine la carne, el pan rallado, el perejil, el ajo, los huevos y el queso. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.
Cuando esté listo para cocinar. Coloque la harina en un tazón o plato para pastel. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén. Forme sus empanadas de carne en empanadas de 1 pulgada de alto del tamaño de la palma de la mano. Espolvoree ligeramente cada lado de la hamburguesa con harina y cocine en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega el vino y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras las hamburguesas hierven a fuego lento, mezcle la ensalada. En un tazón grande, combine las verduras Spring Mix y rocíe ligeramente con aceite de oliva, su vinagre favorito, sal y pimienta. Mezcle suavemente.
Para servir, coloque ensalada para cada porción y cubra con la cantidad deseada de hamburguesas y una rodaja de limón.