Hongos trompetas rey rayados y chamuscados usando el método de marcas de parrilla de 10 y 2. Corta cada hongo trompeta rey por la mitad verticalmente (desde la punta hasta el tallo).
Una vez partido a la mitad, coloque el hongo en la posición de las 2 en punto y comience a cortar en diagonal desde la punta del hongo hasta el tallo hasta el final del hongo (en el lado plano). Luego, gire el hongo donde la punta mira hacia la posición de las 10 en punto y repita las rodajas. Los diamantes marcados deberían aparecer en nuestros hongos. Haz esto con todas tus trompetas.
Sazone los champiñones con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén para dorar los champiñones. Cuando el aceite esté caliente, coloque los champiñones en una sartén, con el lado marcado hacia abajo. Cocine hasta que esté dorado, luego retírelo de la sartén. Sirva encima del pesto y la pasta.