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Ensalada De Garbanzos Y Tomate

Ingredientes

  • 2 latas garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/2 taza de tomates uva, en cuartos
  • 1/2 Pepino inglés, sin semillas y picado
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • 1 Cucharada grande eneldo fresco, picado (o una pizca de eneldo seco)
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1/2 limón, jugo
  • llovizna de aceite de oliva
  • * Opcional: rocíe su vinagre favorito

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón y mezcle. Si le gusta un poco más de mordisco a su ensalada, rocíe un poco de su vinagre favorito, mezcle nuevamente y pruebe.
    Disfrute
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