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Ensalada de corazones de palta y aguacate

Ingredientes

  • Una lata de 14 onzas de palmito picado fino
  • 1 Aguacate rebanado
  • 1/2 taza de cacahuetes tostados secos
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico opcional
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En un tazón, agregue los corazones de palma en rodajas, el aguacate, el maní y el aceite de oliva.
  • Vierta el jugo de limón encima y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Mezcle la ensalada y sirva en un tazón o plato.
  • Rocía el vinagre balsámico encima y sirve.
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