En un tazón combine la chalota picada, la crema fresca y el jugo de limón y mezcle para incorporar.
Enfríe y deje marinar durante 30 minutos o más.
Opcional: agregue la lechuga limpia y picada encima de la mezcla de rábanos para ahorrar tiempo. Cuando esté listo para servir, mezcle la ensalada con sal y pimienta.
Adorne la parte superior de la ensalada con manzana raspada y cebolla verde picada.