Mini Buffalo Chicken Balls o balones de fútbol
Ingredientes• 4 cucharadas 1/2 barra de mantequilla sin sal• 1/3 taza de salsa picante roja de Frank o cualquier otra salsa picante favorita tan picante o suave como desee.• 1 libra de pollo molido preferiblemente muslo• 1 huevo grande• 1/2 tallo de apio picado• 3/4 taza de pan rallado• 1 cucharadita de salInstrucciones1. Precaliente el horno a 450 ° F.2. Combine la mantequilla y la salsa picante en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, batiendo hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla durante 10 minutos.3. Combine la mezcla de salsa picante, el pollo molido, el huevo, el apio, el pan rallado y la sal en un tazón grande y mezcle a mano hasta que esté completamente incorporado.4. Enrolle la mezcla en bolas redondas de 3/4 de pulgada, asegurándose de empacar la carne firmemente. Enfríe la mezcla de carne durante una hora. Hace que sea más fácil enrollar las albóndigas o formar pelotas de fútbol. Coloque las bolas o balones de fútbol formados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.5. Ase de 15 a 20 minutos o hasta que las albóndigas estén firmes y bien cocidas.6. Deje que las albóndigas se enfríen durante 5 minutos en la fuente para hornear antes de servir.7. * Puedes usar tu salsa para mojar favorita y para hacer las cuerdas del balón de fútbol, puedes usar cualquier aderezo de color blanco que ya tengas en tu refrigerador. Agregué el vendaje en una bolsa con cierre hermético y corté una pequeña esquina para canalizar las líneas en el balón de fútbol.8. Sirva con salsa picante extra o queso azul.Inspirado por Epicurious