Salsa Feta con Hierbas
Ingredientes• 6 onzas de queso feta• 1/2 taza de perejil fresco de hoja plana finamente picado• 1/4 taza de menta fresca finamente picada• 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado más ramitas rotas para servir• Sal kosher y pimienta negra recién molida• Aceite de oliva: para lloviznarInstrucciones1. Mezcle el queso feta y un chorrito de agua (usé aproximadamente 1/8 de taza) en un procesador de alimentos. Transfiera a un tazón mediano y mezcle el perejil, la menta y el eneldo picado; Condimentar con sal y pimienta. Rocíe con aceite y cubra con ramitas de eneldo.2. Sirva con vegetales cortados, tortilla o chips de pita.Inspirado por Epicurious